仲冬时节，寒风挡不住郑州市民去华豫佰佳购物的热情。华豫佰佳郑州高新万达店12月20日盛大开业，这是华豫佰佳在郑州的第19家店。据媒体报道，郑州高新万达店开业首日销售额突破176万元，结单客流量达1.2万人。甚至一度因客流量过大，不得不采取限流措施，可见其火爆程度。 

距离乙巳年新春佳节还有一个月，超市摩肩接踵的人流像在赶大集备年货。有人说，“半个高新区的人都来逛华豫佰佳了”。那么，是什么样的魅力，吸引了顾客的脚步、引爆了消费热情呢？我们融入熙熙攘攘的人流，在切身体验中寻找答案。

在这里，“让购物成为享受”不是一句口号，而是随处可见可感可触的暖心细节。超市布局设计时尚简约，商品琳琅满目且井然有序；暖黄色调晕染出温馨舒适之感，原木装修既有质感，又营造出自然闲适的氛围；过道宽窄适度、货架高度适中，顾客视野开朗。

服务细致入微，关爱无处不在。超市门口的洗手池不但将水温进行了加热处理，而且提供直饮水，还配备了干手器与护手霜等；服务台提供一次性手套、餐具、微波炉、医疗箱、复称台、加冰站等便利设施，更有宠物寄存和免费送货上车等贴心服务，充分满足顾客购物过程中的多元化需求。 

多项服务举措，贴心到无话可说。蔬菜，帮忙打包；水果，免费切块；手工水饺，现场加工；水产，免费宰杀冲洗；部分海鲜，免费加工等。更别说各种试吃，多到让你开开心心逛吃到饱。

超市首次设置了红酒咖啡专卖区，引入拉菲、康帝等享誉全球的中高端红酒品牌，以及各式咖啡机，进一步满足了消费者对高品质生活的追求。 

因为自信，他们敢把检测室搬进超市，对熟食、烘焙、面点、生鲜等各类食品，除源头把控外，还在上架之前进行全面复检，并进行实时检测，确保在售食品符合高品质安全标准。

据华豫佰佳总经理张建正介绍，郑州高新万达店涵盖精品果蔬、熟食、烘焙、面点、鲜肉、水产、低温冷藏品、米面粮油、休闲食品、清洁用品、日用百货等多个品类，可一站式满足家庭日常生活的全方位需求。同时，承诺所有商品买贵补差价，“不好吃不好用不好看”无条件退换货，确保消费者购物无忧。

华豫佰佳有一支专业的选品团队，他们常年奔波在外，不是在“访厂”就是在“访厂”的路上。经过长期的市场历练，个个练就了一双“火眼金睛”，一些高品质、高性价比的商品被甄选出来，相继贴上华豫佰佳的自有标签。 

为什么要做自有品牌商品？华豫佰佳给出的答案是：为了给顾客提供更健康、更安全、更优质的商品，为了让顾客不花冤枉钱。为此，他们甄选优质生产厂家，从原料配方、生产工艺各环节，以高于行业标准进行严格把控，让顾客更放心购买；他们直接到品牌工厂定制，去除中间商层层加价环节，把中间差价让利给顾客。

精酿啤酒，拒绝任何“科技与狠活”，原料只有麦芽、进口酵母、啤酒花和水，未经过人工勾兑稀释；芝麻酱，传统石磨工艺磨制，真材实料，醇香扑鼻；果汁，精选优质水果，新鲜榨取，全程精心监控。

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源头把控加品牌定制，华豫佰佳不断优化商品结构，通过扎实可靠的自有品牌布局确保商品质量。目前已有精酿啤酒、果汁、芝麻酱、燕麦脆、食用油、果蔬净、洗衣液等自有产品30多款，超市设置的自有品牌专区也备受广大消费者青睐。 

源头探厂，品质保障；厂家定制，价格实惠；放心购买，售后无忧。张建正总结出的华豫佰佳自有品牌三大特点，成为诸多消费者的共识，也让我们对华豫佰佳有了更加全面深入的了解。

为了更好地将食品安全掌握在自己手中，华豫佰佳斥巨资自建6000平方米的中央厨房。中央厨房可做到熟食、馒头、烘焙等产品“源头把控 自产自销”，而且当日生产、当日销售、当日出清。杜绝隔夜销售，超市打烊冷藏区域全清，确保广大消费者买到品质、健康、安全的商品。

据华豫佰佳中央厨房总负责人郭军晓介绍，中央厨房不仅有严格的制作流程，还有极为严苛的把控标准，保证食品原汁原味零添加。食品制作原材料、调味料选用有质量保证的品牌商品，油炸食品使用的食用油油酸指标严于市面标准。中央厨房设有检测室，所有食品在出厂前，都必须在实验室留样检测，各项指标检测合格后方可发货。

从中央厨房到各大门店，品质、口感如何保证？华豫佰佳有自己的秘诀。每天凌晨两点，满载中央厨房产品的冷链运输车从华豫佰佳中央厨房出发，运往各大门店冷藏销售。送货回来的冷链运输车要经过严格的冲洗消毒处理。

华豫佰佳中央厨房最受欢迎的单品居然是豆芽、鲜面条！原因何在？中央厨房品控主管吕霞说，因为安全放心。豆芽、鲜面条等商品单价不高利润率低，却关乎百姓日常生活。把握好生活必需品的安全，是赢得消费者口碑的关键。华豫佰佳的豆芽一天6次井水喷淋，历时4天自然生发而成；投入200多万元的面条加工生产线，不但可以加工宽窄厚薄多种面条，而且可以对成品进行紫外线消毒。需要强调的是，华豫佰佳面条生产配料只有面粉、鸡蛋、盐和水，做到零添加，健康、安全、好吃是顾客对面条的一致评价。