龙亭区市场监督管理局开展景区及周边小笼包子使用肉来源排查专项行动 - 龙亭区

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龙亭区市场监督管理局开展景区及周边小笼包子使用肉来源排查专项行动

来源：开封网作者：全媒体记者王刚发布时间：2024-11-07 12:40:09

全媒体记者王刚报道为欢迎来汴的大学生，营造安全、放心的消费环境，龙亭区市场监管局开展景区及周边关于小笼包子肉来源排查专项行动。

11月4日上午，开封市市场监督管理局餐饮科科长郑德民带队，龙亭区市场监管局副局长武军华陪同来到清明上河园景区对景区内制售小笼包子商户进行全面排查，重点检查包子使用的“肉馅料”是否用来源不明的猪、牛、羊等肉制作而成，是否使用边角料、变质、病死猪肉等加工而成，采购肉的购进渠道、索证索票、台帐登记、购进使用等情况，现场查看“肉馅料”的肉品是否新鲜，是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况，肉环境温度是否符合贮存要求等。