全媒体记者王刚报道 为进一步织牢织密校园食品安全“防护网”,压紧压实食品安全“两个责任”,9月25日,龙亭区政副区长高炯先后到开封市田家炳实验中学、开封市第十七中学开展食品安全督导工作。
检查中,督导组对照食品安全“两个责任”督导清单,查看了学校食堂环境卫生、原材料供应、食材采购贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒等关键环节,查阅了从业人员培训和健康管理、进货查验、索票索证、消毒记录、留样记录,详细了解了应急处置准备和“日管控、周排查、月调度”制度落实情况。