全媒体记者 康冀楠

对很多人来说，不管是在异乡奋斗，还是回家团圆，中秋节吃块月饼是最温暖的事。中秋临近，不少市民已开始选购月饼。

记者日前走访发现，我市月饼市场热闹非凡，不但商超、蛋糕房把月饼摆放在显眼位置，咖啡茶饮店、快餐店也纷纷“跨界”做月饼。在口味方面，网红月饼成“显眼包”，靠着新奇的口味抢占市场。

口味新奇的月饼成“显眼包”

中秋节不可无月饼。秋高气爽，饼圆如月，全家齐聚，共话团圆。中秋临近，月饼逐渐占据市场“C位（中心位置）”，各种广告宣传牌从店门口一直摆到货架旁，节日氛围渐浓。

记者近日走访月饼市场发现，口味新奇的网红月饼成“显眼包”。“我们今年的主打产品是蛋月烧月饼。与传统月饼相比，蛋月烧月饼蛋香浓郁、入口即化，具有松、软、绵、酥等特点，自上市以来深受消费者喜爱。”9月5日上午，晋安路一家蛋糕房的销售人员热情地向记者介绍产品，“此外，我们还推出了流心月饼、广式月饼，流心月饼有奶黄、蔓越莓、巧克力、抹茶等馅料，广式月饼有蛋黄莲蓉、椰蓉、五仁等口味。”这位销售人员表示，目前，购买新口味月饼的大多是年轻人。 

记者在走访中发现，以往难觅踪迹的鲜肉月饼在我市出现，受到年轻人的追捧。据了解，鲜肉月饼属于苏式糕点，主要在江浙沪地区流行。上海发布的数据显示，上海人每年要吃掉全国53%的鲜肉月饼。由此可见上海人对鲜肉月饼的喜爱程度。“我以前都是网购鲜肉月饼，今年终于在开封买到了。4个月饼13元，不贵。”9月5日下午，正在黄河大街北段一家超市购物的市民李女士说，这款鲜肉月饼她买过两次了，便宜、好吃，她很喜欢。 

记者在采访中了解到，除老字号月饼企业外，一些咖啡茶饮店、快餐店也纷纷推出月饼礼盒。冰皮榴莲月饼、芒果酸奶软心月饼、奶黄流心月饼、生椰拿铁月饼、陈皮豆沙月饼……9月6日，记者在一家咖啡茶饮店看到，该店推出的“水果+月饼”“咖啡+月饼”等创意礼盒受到年轻消费者的关注。

月饼市场刮起“低糖低脂风”

月饼市场一片红火，消费者对产品品质提出更高要求。随着“低糖”“低脂”“零糖”“零添加”等消费理念深入人心，不少商家在月饼配料上下足功夫。9月6日晚，记者在自由路一家超市看到，不少市民正在选购月饼。市民刘先生在散装区拿起一块苏式五仁月饼，一边看包装上的配料表，一边对记者说：“我买月饼主要看配料表是否‘干净’。现在，人们都追求健康饮食，配料表越简单，吃着越放心。” 

近年来，为满足消费者需求，商家纷纷推出低糖、低油月饼。“我看了配料表，白砂糖排在后面，看起来更健康。父母吃不了太甜的东西，我买一些让他们尝尝。”市民高女士说，如今，除口味外，人们还关注月饼配料，对减脂瘦身人群和中老年人来说，“无糖月饼”更受青睐。 

“无糖月饼”中真的不含糖吗？实际上，市面上所谓的“无糖月饼”大多只是没有添加蔗糖，并不代表月饼中没有任何糖分。《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》要求，如果某食品标注“低糖”，则每100g/ml中碳水化合物（糖）含量≤5克；如果标注“无糖”，则每100g/ml中碳水化合物（糖）含量≤0.5克。此外，“无糖月饼”中虽不含蔗糖，但不等于没有淀粉和油脂，淀粉水解后变成葡萄糖，进入血液，会影响血糖指标；油脂则多是饱和度较高的棕榈油、起酥油、氢化植物油等。所以，患有“三高”、肝胆类疾病及肠胃功能较弱的市民，应分次少量食用“无糖月饼”。 

记者在走访中发现，今年，每个50克左右的“迷你月饼”成消费者的新宠。汉兴路一家超市的工作人员王女士表示，“迷你月饼”的重量大约只有传统月饼的一半，销量不错。

礼“轻”情不减 月饼包装“瘦身”效果明显

随着月饼热销，月饼包装“瘦身”情况再次成为公众关注的焦点。 

国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、国家市场监管总局联合发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》明确提出，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管；月饼包装不得使用贵金属、红木等贵重材料，减少包装材料的过度使用；销售盒装月饼不得以任何形式搭售其他商品，不得以礼盒等形式将月饼同其他产品混合销售。电商平台经营者从事盒装月饼销售活动须与线下经营者同样遵守相关规定。 

同时，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》对月饼的包装层数、包装成本、混装要求进行了修改和调整，将月饼的包装层数从最多不超过4层减少为最多不超过3层。 

9月5日傍晚，记者在多家商超看到，货架上摆放着各式各样的月饼礼盒。记者了解到，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》实施后，木盒、铁盒等包装盒已不见踪影，市面上的月饼礼盒多为纸盒包装。记者观察发现，月饼礼盒不再使用豪华、多层的大号盒子，多采用长、宽都在30厘米左右的纸质材料，由外盒、内盒和塑料纸构成。此外，礼盒里未搭售茶叶、红酒等，月饼数量以8个或9个最为常见。记者注意到，月饼礼盒虽“轻装上阵”，但十分精致，不同品牌在礼盒设计上各有千秋，既有地域主题礼盒，也有国风创意礼盒。 

“今年，月饼礼盒价格亲民。往年有499元、399元的月饼礼盒，今年普遍在299元以下。”黄河大街北段一家商超的营业员李女士说。记者在这家商超看到，月饼礼盒的价格从89元到299元不等，其中199元的礼盒占据货架“C位”。这些价格亲民、包装新颖的月饼礼盒受到消费者的喜爱。 

记者在采访中还发现，除各大商超外，不少蛋糕房也设置了散装月饼区，不论消费者购买几块月饼，店员都会进行透明塑封包装。市民周女士表示，散装月饼比较实惠，可以根据自己的喜好选择多种口味，价格也比较亲民。“我不太注重包装，好吃最重要。即使要送人，我也会选择性价比高的月饼礼盒，不为过度包装埋单。”周女士说。 

“大家买月饼讲究经济实惠，过度包装不仅是一种浪费，还给消费者带来一定的经济压力。”采访中，一位市民表示，作为中秋节不可或缺的一部分，月饼象征着团圆，寄托着人们对家庭团聚的期盼和祝福。月饼设计和制作应以美味、节约、健康为主，而非追求过度包装带来的“面子”。 

为把限制月饼过度包装落到实处，各级消协组织积极行动，倡导消费者主动选择包装简约、适度的产品，拒绝过度包装的月饼和“天价”月饼，反对奢靡浪费；提醒消费者通过正规渠道购买月饼，注意食品安全，妥善保管发票等消费凭证，以便发生纠纷时有效维权；引导消费者主动参与社会监督，发现问题及时向有关部门反映、举报。

以上图片均为全媒体记者 石斐摄