全媒体记者 张仲鹏

今日入伏，三伏天正式开启，一年中最热的时节来了。

三伏天有30天“普通版”和40天“加长版”，今年依然是“加长版”，7月15日入伏，8月23日出伏，属于“超长待机”。这是自2015年以来，连续第10年三伏天长达40天。

三伏天是一年中气温最高且潮湿、闷热的时节，出现在小暑和处暑之间。市气象专家说，“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下，亦有天气太热，宜伏不宜动之意。 

入伏后，全国多地将进入持续高温阶段。地表湿度增加，每天吸收的热量多、散发的热量少。接收到的热量超过散失的热量，温度就会越来越高。而夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，便导致天气闷热。三伏天也就成了一年中最潮湿、闷热的时节。值得注意的是，在相同温度下，湿热天比干热天更容易引发中暑。 

关于三伏天，开封民间有食俗：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”市中医专家娄琪认为，这种说法是有道理的。因为三伏天气温高，人体出汗多，会消耗不少蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，而暑伏时节是健脾、养脾、治脾的关键时期，科学饮食、补充营养是非常重要的。 

娄琪表示，市民可适当多吃西瓜、苦瓜、冬瓜、薏米、绿豆、赤小豆、黑豆等，排除体内湿气，清热解暑、降火，还可多吃鸡肉、羊肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等，补充蛋白质，补虚祛寒、温补气血、开胃健身，提高身体免疫力。 

另外，三伏天一定要防寒。虽然天气很炎热，但暑湿很重，容易侵入身体，且三伏天户外活动大量减少，大家每天待在家里吹空调、穿短袖、喝冷饮，体内容易淤积大量寒湿。到了秋冬季节，这些寒湿会使五脏六腑受寒，进而生病，这也是为什么说要“冬病夏治”的原因。