“五一”假期，正值春夏交替时节，温暖湿润，各类细菌及病原微生物繁殖迅速，食品易腐败变质，是食品安全问题的高发期。为确保来汴游客吃得放心，有效防范餐饮消费风险，保障广大市民及游客饮食安全和身体健康，开封市市场监管局早部署、早安排，做好餐饮食品安全工作。

节日期间，市市场监管局食品安全总监王燕带领餐饮科工作人员，对万岁山、清明上河园、小宋城、鼓楼夜市、西司夜市等人员密集场所餐饮店进行督导检查，对餐饮店证照公示、人员管理、原材料采购及储存、餐饮具清洗消毒、后厨加工制作等重点环节进行全面检查，并将现场发现的问题移交属地市场监管部门，督促各餐饮店持续规范提升。

王燕强调，属地市场监管部门要坚持问题导向，认真排查、及时消除安全隐患，督促各商户时刻绷紧食安弦，严格落实食品安全主体责任，严把食品加工关键环节，坚决筑牢食品安全底线，为来汴游客提供安全可口的美食。