全媒体记者 焦宇炜

在各大商超，如果你看到货架上摆放着“龙大”花生油，不妨留心一下生产地址，十有八九产地来自开封。无论是小铁罐、大铁盒装的“龙大”原浆花生油，还是最常见的“龙大”桶装花生油，压榨用的原料几乎都是产自祥符区的花生。

悠悠黄河情，粒粒花生香。剥开“麻屋子”，扒掉“红帐子”，再经过蒸炒、压榨，一颗颗“浸润着黄河水、生长在黄沙地”的祥符区花生变成一滴滴鲜香的花生油，走上千家万户的餐桌。 

资料图。全媒体记者 李天 殷允鹏摄

4月20日，记者走进河南省农业产业化重点龙头企业开封龙大植物油有限公司，浓浓的花生香沁人心脾。厂房内机器轰鸣，生产如火如荼。“对我们来说，春季是压榨旺季，一天下来要压榨五六百吨花生。今年一季度，营业收入超3亿元，较去年同期将近翻一番，实现首季生产经营开门红。”开封龙大植物油有限公司负责人杨维勇告诉记者。 

在企业产品展示区，第一次见到小铁罐装的“龙大”原浆花生油，记者好奇地打开闻了闻，一股花生清香扑鼻而来。“它是零反式脂肪酸的，炒菜有花生的甜香味，很受年轻人青睐，年销售收入超3亿元。”杨维勇说，“‘龙大’原浆花生油用的原料就是祥符区花生，生长在黄河水浇灌的沙土地上，果大皮薄、籽粒饱满、口感香甜，其他地方的花生压榨不出这种花生香。我公司长期与祥符区的农业合作社保持稳定的供应关系，带动5万余户花生种植户增收。”

资料图。全媒体记者 焦宇炜摄

吹瓶、灌装、喷码、贴标包装……包装油车间里，全自动化的生产线几乎见不到产业工人的身影。从一粒花生到一滴油，生产全流程产品无人接触。随着两条新增压榨自动化生产线提上日程，开封龙大植物油有限公司正积极利用技术改造培育新质生产力，促进花生精深加工产业高端化、智能化、绿色化。 

祥符区常年花生种植面积60万亩以上，产量超18万吨，是河南省名副其实的花生生产基地、全国花生生产重点区，已发展成为全国花生精深加工产品品类最全的区。“开封县花生”获得农业农村部地理标志登记保护。目前，该区拥有与花生产业相关的省级农业产业化重点龙头企业4家、市级农业产业化重点龙头企业8家。 

为加快构建花生全产业链，祥符区下大力气做大做强做优花生产业，成立花生联盟，组建花生专班，筹建花生协会，逐步构建“龙头企业+基地+农户”的产业化格局，在全省首发花生“保险+期货”保单。 

资料图。全媒体记者 焦宇炜摄

“三产融合”“三链同构”，提升农业附加值和竞争力。祥符区以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，依托“开封县花生”这一农产品地理标志，延伸产业链，提升价值链，把花生从果到壳“吃干榨净”，形成了以农业产业化重点龙头企业开封龙大植物油有限公司、河南千裕食品有限公司为主导的油脂加工产业链，叫响“一见钟情”“豫老汉”“大士”等多个本土花生产业加工品牌，以100%的综合利用率打造“秸秆、花生壳、花生衣、花生叶、花生蛋白、花生肽”一条龙的百亿级产业集群。祥符区依据自身花生资源优势，以高油酸花生推广繁育为契机，以“生产技术创新、龙头企业培育、花生产业精深加工、绿色标准化生产、产业融合发展”为重点，加快推进花生产业链向上下游延伸，推动花生优势特色产业向高端化、集群化发展，不断做大做强，带动农民增收。 

从“一粒花生”到“一路生花”，小花生撑起大产业，“红胖子”变成“金豆子”。目前，小花生已成为带动祥符区农民增收致富的重要产业。