全媒体记者  王予杰

孙玉鹏，男，2001年毕业于开封市技工学校中式烹饪与酒店管理专业，先后在多家饭店从事中式面点工作，2021年入职开封技师学院，在伊尹烹饪学院担任中式面点实习指导教师，在开封市第一届职业技能大赛中式面点师（世赛）项目中荣获金牌。

孙玉鹏从事餐饮烹饪20多年，多次参加省、市级职业技能比赛。他践行工匠精神，曾获得河南省第二届豫菜品牌大赛中式面点金奖、河南省第六届烹饪大赛中式面点金奖、河南省职业技能大赛中式面点特金奖。 

开封技师学院教练评价说，孙玉鹏在训练中刻苦钻研，不断优化制作工艺流程，完善制作过程，追求精益求精，真正践行工匠精神，取得金牌实至名归。