4月14日，杞县沙沃乡蒜薹喜获丰收。刘银忠 摄

全媒体记者  汪少冲  通讯员  张银国

“俺今年种植的是中早熟大蒜，这不刚抽完这一茬蒜薹，把地浇一下，因为现在这个时候大蒜正是需要大水大肥。”4月15日，在杞县葛岗镇十里岗村北地村民马山一边浇水一边与记者攀谈。虽然前两天才下了点小雨，但还达不到土地“解渴”的效果，为了让田间的大蒜“吃饱”“喝饱”，勤奋的村民们纷纷开启了浇水模式。

“今年早熟蒜薹的收获正好赶在了疫情防控期间。我家1333.33平方米蒜薹卖了3个价钱，刚开始是8块钱一公斤，中间卖到5块钱一公斤，到后来卖到3块钱一公斤，约每666.666平方米下来卖了七八百元吧。”一边刷卡开电，看着鼓鼓的水带把水喷洒在田间，一边和记 者聊着今年蒜薹的价格和收成，该村村民葛继生感慨道，多亏疫情得到有效控制，不然今年蒜薹的收成难以得到有效保障。

4月15日，农业技术人员在杞县田间指导大蒜管理。 全媒体记者 汪少冲 摄

葛岗镇是杞县大蒜种植重镇，也是农业大镇，今年种植大蒜面积约2666.67多公顷，其中早熟大蒜有约666.667多公顷。“为了做好大蒜生产，为蒜农搞好服务，我们抽出10余名农业技术员，深入到全镇35个行政村的田间地头，为农民讲解大蒜种植管理技术。从整地、选种、大蒜种植到田间管理都有专业技术人员分片包村，让他们成为农民种田的技术支撑。” 带着农业技术员进行田间指导的葛岗镇副镇长王磊军说。

孩子不在身边，劳动力缺乏，还有着土地要种的农民，他们也在摸索着适合他们耕种的模式。“我家总共有0.4公顷土地，种植大蒜0.2公顷，小麦0.2公顷。种大蒜虽然能提高经济收入，但提蒜薹，出大蒜都是累人的活儿，孩子们都不在家，出去到外地打工了，我们老两口在家管着土地。为了减少劳动量，我们把0.2公顷大蒜分成早、中、晚熟大蒜3个品种来种植，这样种起来好管理，提蒜薹和出大蒜的时候不集中到一块儿，人干活儿的时候也不太累。”一边聊着，60多岁的陈寨村村民张长良一边弓着腰，站在浓密的中熟蒜田间，左手用工具在蒜秸底部一扎，右手两指便将一根顶部青绿、根部嫩黄的蒜薹提了出来，整个过程干净麻利。

“在早熟蒜薹收获季节，我们就联系各村有冷库的经纪人40余名。在村里设点收购蒜薹，保障农民收获后，能及时将收获的蒜薹不出村就能卖掉，减少由于疫情造成的经济损失。”葛岗镇宣传委员张新生告诉记者。