全媒体记者张仲鹏报道  春节临近，畜禽产品进入消费旺季，为确保上市肉品质量安全，连日来，市农业综合行政执法支队采取明察暗访和监督抽样等形式，对全市畜禽屠宰企业和农贸市场开展节前肉品质量安全专项检查。 

检查中，执法人员兵分两路，一路对畜禽屠宰企业进行突击检查，重点查看企业入场查验、环境卫生、肉品品质检验、无害化处理等制度规定落实情况；另一路对包公湖大市场、胜利街市场及工农大市场的肉产品经营门店进行现场监督检查，重点查看肉品是否附有检疫合格证明和肉品品质检验证明，上市肉品是否新鲜，是否有出售病害肉、注水肉等违法违规行为。同时，执法人员随机抽检部分猪肉样品进行水分检测，严防注水肉。 

经检查，屠宰企业的各项记录规范、内容详尽，肉产品经营门店均能够提供与上市肉品对应的检疫合格证明和肉品品质检验证明，肉品质量良好。 

在畜产品质量安全检查中，执法人员督促屠宰企业进一步增强肉品质量安全的主体责任意识，更好地满足人民群众对优质安全肉类产品的消费需求。要求肉品经销商将保障畜产品质量安全作为日常工作严格落实，明确主体责任和违法成本。经销商纷纷表示，将坚守红线、不越底线，确保春节期间畜产品质量安全。 

据悉，节日期间，执法部门将继续加大监督执法力度，保障畜产品平稳安全供应。