全媒体记者 魏海洋         

“扣碗是我们家年夜饭的一道必备菜。今年，由于疫情防控需要，我不回老家过年，确实有很多遗憾。昨天，我收到了老爸、老妈给我邮寄的扣碗半成品，真的很惊喜。吃着自家晾晒的香肠，品着妈妈炸的丸子以及爸爸做的卤味，感觉亲人就在身边。”2月9日，在杭州工作的27岁小伙柳俊杰说起自己不能返回开封过年，言语中虽然有遗憾，但更多的还是对父母关怀的感动。 

柳俊杰是地道的开封人，他在杭州毕业后就在当地找了一份工作，如今，他已在杭州生活六七年了。有上进心的他一边工作一边自学准备考大学本科。以往，每年春节，他都会提前赶回开封，并给父亲带一些杭州茶叶，给妈妈带一些杭州的特色小吃。今年，为配合疫情防控工作，他放弃了返回开封的计划，留在杭州过年。如今，距离春节越来越近，他越发思念父母及朋友。有时候，他一个人会回忆以往在家里过年的情景：年夜饭前，一家人围坐在一起一边包饺子一边看电视；他还会想起爸爸在厨房里准备年夜饭的身影……这一切，都让他感到十分温馨。 

“想想从小到大的年夜饭，每年都少不了各种各样的扣碗和饺子。对我而言，这些基本上就是年夜饭的象征。”柳俊杰说，今年，他虽然不能回家，但年夜饭的招牌菜却不能没有。于是，他决定在妈妈的指导下自己做扣碗吃。有了这个想法后，他和妈妈开着微信语音通话去菜市场挑选食材。聊天中，他详细咨询妈妈做芥菜肉的五花肉怎么选、需要什么样的配菜。遇到确实买不到的食材，他又向杭州的同事学习，最终以梅菜扣肉代替了老家的芥菜扣肉。在各种美食中，蒸丸子是他最喜欢的扣碗。他本来准备自己炸的，可2月8日他突然收到了爸妈给他邮寄的肉丸子、素丸子和炸好的面筋，这让他非常开心。 

“年关将近，‘父母在，不远游’这句话一直在我耳边回荡。对我而言，今年的春节，家人平安就是最好的新年礼物。”柳俊杰说，“年龄越大，我对父母的牵挂就越多。在牛年，希望我借助这股牛气，尽快考上本科，并返回开封找到一份稳定的工作，天天陪着父母。”